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Di colore giallo paglierino chiaro, possiede un bouquet fruttato e dal profumo delicato. Ha un sapore asciutto e ben bilanciato. Periodo di conservazione: consumarlo giovane.

Temperatura di servizio: 10-12°C. circa.

Abbinamenti gastronomici: il Belcanto bianco è un vino facile da bere, privilegia i primi piatti, il pesce in brodetto o arrosto ed i formaggi in genere.